23 апреля 2026 года «Честный знак» разобрал маркировку тортов, изготавливаемых на заказ. Для кондитерской, принимающей заявки через интернет, важен не сам канал оформления, а фактический предмет расчёта и условия передачи продукции.

Что сказано в разъяснении

Оператор относит к маркируемой продукции торты юридических лиц и ИП в потребительской упаковке, если они отражаются в чеке как товар и входят в предусмотренный правилами ассортимент. Для услуги изготовления описан другой сценарий, при котором заказ должен подтверждаться соответствующими документами изготовителя. Потребительская упаковка рассматривается по её назначению для реализации конечному потребителю.

Это не совет переименовать готовый товар в услугу ради исключения маркировки. Название строки чека должно соответствовать реальному содержанию сделки. Продажа стандартного изделия из наличия и выполнение индивидуального заказа требуют отдельного разбора, даже если внешне клиент получает похожую коробку.

Почему упаковка имеет значение

В памятке отдельно указана транспортная упаковка продукции для использования как сырья, исключающая дальнейшую перепродажу физическим лицам в этой упаковке. Такой случай нельзя автоматически распространять на обычную коробку, в которой готовый торт доставляется покупателю домой.

При работе через агрегатор полезно сопоставить описание предложения, заказ, производственное задание и кассовую операцию. Если на витрине обещана продажа конкретного товара, а в документах без объяснения появляется услуга, это расхождение требует исправления. Единый комплект документов должен описывать одну и ту же операцию.

Что проверить небольшой кондитерской

Разделите ассортимент на стандартные изделия и индивидуальные заказы, затем определите состав подтверждений для каждого процесса. Зафиксируйте, кто принимает заказ, кто производит продукцию и кто проводит расчёт с покупателем. Площадка может выполнять разные роли; наличие сайта посредника само по себе не решает вопрос маркировки.

Для спорного случая стоит подготовить фактическое описание изделия, упаковки и договора для проверки применимых требований. Памятка даёт ориентиры классификации, но не подтверждает исключение для любого домашнего торта или любой продажи через социальные сети. Практический результат — согласованный процесс, а не отдельная удачная формулировка в чеке.